Il sistema qualità di Fine Foods ha raggiunto il ragguardevole numero di 365 procedure tra SOP (Standard Operating Procedure) e OI (Operating Instructions).
I documenti sono facilmente accessibili tramite il sistema informatico Adiuto, che traccia rigorosamente il processo di approvazione e modifica delle procedure. Redazione, approvazione e distribuzione dei documenti vengono certificate da un sistema di firma elettronica.